Kochen in der Schilleria

Das Mädchencafé Schilleria ist eine pädagogisch betreute Freizeiteinrichtung von Mädchen zwischen 7 und 18 Jahren in freier Trägerschaft von MaDonna Mädchenkultur e.V.. Die Küche spielt bei der pädagogischen Arbeit eine große Rolle, weil sie sich im Zentrum der alltäglichen Interaktion zwischen den Mädchen und Mitarbeiterinnen befindet.

Die Küche und deren Geräte befindet sich aktuell in einem sehr schlechten Zustand und bietet wenig Möglichkeit für eine angemessene Nutzung durch die Mädchen. Die Schilleria beantragt daher in erster Linie Sachkosten, die als Investition für eine adäquate Ausstattung der pädagogischen Arbeit am Standort gelten. Eine stabile und gut ausgestattete Küche kann über Jahre weiter genutzt werden und gilt auch als Anreiz für neue Mädchen und ihre Mütter, die Schilleria zu nutzen.

Das gemeinsame Kochen und Essen sind Anlass für wichtige Gespräche mit den Mädchen, da in der lockeren Atmosphäre sich viele Themen leichter besprechen lassen. Viele der Mädchen bekommen außerdem nach der Schule zu Hause kein warmes Essen und daher auch nicht vermittelt, wie wichtig eine gesunde Ernährung und das gemeinsame Essen am Mittagstisch ist. Darüber hinaus sollen die Mädchen lernen, verantwortungsvoll mit den Küchengeräten umzugehen, bzw. Ordnung zu halten.

Bei der Einrichtung der neuen Küche beteiligen sich sowohl die Mitarbeiterinnen und Mädchen der Schilleria, als auch einige der Eltern.

Anschließend wird in Kooperation mit der Projektagentur (Betreiber Lehrküche und Familientreff Warthe-Mahl am Wartheplatz) ein Koch-Workshop zu verschiedenen Themen im Bereich „gesunde Ernährung“ und „verantwortungsvolle Nutzung der Küche“ durchgeführt. Hier werden gesunde und kostengünstige Kochtechniken vermittelt und der kulinarischen und kulturellen Verschiedenartigkeit der Mädchen Rechnung getragen.

Begleitend zum Koch-Workshop werden die Mädchen der Schilleria ein eigenes Kochbuch verfassen.

Projektdaten und Kontakt zur Projektleitung

Mädchentreff Schilleria – MaDonna Mädchenkult.Ur e.V.

Vertretende Projektleitung:

Frau Hüliya Karci

Weisestraße 51

12049 Berlin

Email: info[at]schilleria[.]de

Projektlaufzeit: 15.07.2010-30.11.2010

Fördersumme: 4.809,00 Euro